Vin rouge Gaillac
Des cépages autochtones pour une expression unique du terroir.
Al Couderc Rouge
Duras – Braucol – Syrah
Belle robe rouge cerise grenat aux reflets colorés et larmoyants.
Nez très expressif, très fruité (petits fruits rouges) épicé, frais et croquant !
Belle bouche fruitée (framboise), réglissée, épicée, avec un joli grain tanique.
Peut se déguster dès à présent.
Il accompagnera tous vos plats.
Servir entre 18° et 20°.
Suspresa
Suspresa
100 % Braucol
Belle couleur rouge grenat aux reflets violacés.
Joli nez expressif de fruit (framboise, cassis), épicé à réglissé, fruits noirs.
Bouche ample, charnue, fruits rouges à fruits noirs bien mûrs, chaleureux.
Long et harmonieux en finale.
A déguster à l’apéritif, viandes rouges, fromages et entremets au chocolat.
Servir autour de 18°.
Abem Léser - Rouge fût
Syrah – Braucol
Robe pourpre aux reflets violacés, bruns.
Nez bouqueté porté par des notes grillées, de réglisse, d’épices, de fruits rouges mûrs.
Velouté et plaisant par son grain tanique bien enrobé.
Ce vin harmonieux est à déguster dès à présent.
Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges, gibiers, fromages de caractère.
Servir à 18°.
Mr MARTIN
Rouge en vinification intégrale
Duras – Braucol
Belle robe rouge pourpre profonde.
Joli nez avec des notes de fruits noirs, chair à pruneaux, cerise confite et une touche grillée à vanillée.
Bouche toute en ampleur et veloutée, où le fruit et les épices (cassis mûr, menthol) se côtoient et laissent une impression de fraicheur en finale.
C’est la grande classe !
Accompagnera viandes rouges, magret, côte de bœuf, …
A carafer et à servir autour de 18°.
Les vins rouges de Gaillac se distinguent par l’utilisation de cépages ancestraux, peu connus ailleurs en France.
- Le Duras: Cépage emblématique de l’appellation, le Duras donne naissance à des vins rouges charnus et structurés, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir. Les vins de Duras peuvent être élevés en barriques pour développer des notes complexes de cacao et de moka.
- Le Braucol: Ce cépage rustique produit des vins rouges rustiques et généreux, avec des arômes de fruits rouges, de garrigue et de poivre noir. Les vins de Braucol sont parfaits pour accompagner les grillades et les plats de viande rouge.
- La Syrah: Cépage international bien connu, la Syrah s’exprime à Gaillac avec des arômes intenses de cassis, de violette et de fumée. Les vins rouges de Syrah de Gaillac sont élégants et puissants, avec une finale longue et persistante.
Une diversité de styles pour tous les goûts:
Les rouges de Gaillac se déclinent dans une grande variété de styles, allant des vins jeunes et fruités aux vins de garde complexes et élégants.
- Les vins rouges jeunes: Parfaits pour un moment convivial, ces vins sont fruités et gourmands, avec des tanins souples et une finale fraîche. Ils se marient idéalement avec les charcuteries, les fromages et les pizzas.
- Les vins rouges de garde: Élevés en barriques, ces vins développent des arômes complexes de fruits confits, d’épices et de tabac. Ils sont parfaits pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les plats mijotés.
Des accords mets et vins rouges réussis :
Les vins rouges jeunes et fruités sont parfaits pour accompagner les apéritifs, les grillades et les pizzas. Les vins rouges de garde se marient idéalement avec les viandes rouges, le gibier et les plats mijotés.